| 中国語 | ピンイン | 日本語 |
| 南瓜 | nán guā | かぼちゃ |
| 番茄/西红柿 | fān qié/xī hóng shì | トマト |
| 茄子 | qié zi | 茄子 |
| 黄瓜 | huáng guā | 胡瓜 |
| 冬瓜 | dōng guā | 冬瓜 |
| 苦瓜 | kǔ guā | ゴーヤ／にがうり |
| 玉米 | yù mǐ | とうもろこし |
| 蘘荷 | ráng hé | みょうが |
| 蒜/大蒜 | suàn/dà suàn | にんにく |
| 毛豆 | máo dòu | 枝豆 |
| 小绿辣椒 | xiǎo lǜ là jiāo | ししとう |
| 菜豆/扁豆/四季豆 | cài dòu/biǎn dòu/sì jì dòu | いんげん |
| 秋葵 | qiū kuí | オクラ |
| 紫苏 | zǐ sū | 大葉／しそ |
| 青椒/柿子椒 | qīng jiāo/shì zi jiāo | ピーマン |
| 黄麻菜 | huáng má cài | モロヘイヤ |
| 西葫芦/北瓜 | xī hú lu/běi guā | ズッキーニ |
| 落葵 | luò kuí | つるむらさき |
| 芦笋 | lú sǔn | アスパラガス |
| 梅 | méi | 梅 |
| 藠头/薤 | jiào tou/xiè | らっきょう |
| 嫩羊栖菜 | nèn yáng xī cài | 若芽ひじき |